quiosco saludable


queremos un quiosco saludable
septiembre 21, 2012, 9:40 pm
Filed under: Inicio

Para tener acceso a alimentos nobles,

para construir una sociedad más justa y autónoma,

para ayudar a nuestra madre tierra a recuperarse,

queremos en la escuela… un quiosco saludable

Bienvenidas/os,

Desde Puerto Madryn, del 2010 a la fecha venimos creyendo que es posible un quiosco saludable en cada escuela.

Saludable es un término complejo, pero si hay alimentos naturales podemos disfrutar sin temores (adicción, caries, gordura) y de ahí empezamos: alimentos primarios (frutas, frutos secos, verduras) o bien productos elaborados en la ciudad por panaderos o cocineros que respetan la comida (que no usan aditivos, que buscan lo integral, que combinan con cuidado) y también productos que respetan el ambiente, que no se someten a la industria, que no llevan plásticos en su envoltorio, que no recorren miles de kilómetros y que si no son orgánicos, al menos están en la base de la cadena y no (como la manteca o los pollos) dependen de la explotación de animales, de numerosos medicamentos, de monocultivos para alimentarse (con sus pesticidas o herbicidas).

Creyendo que esto está a nuestro alcance empezamos… en el camino nos topamos con “el sistema”, lo eludimos un poco pero sigue siendo un gran paredón. Grandes multinacionales por detrás, distribuidores que bajan sus cajas, kiosqueros con sus empleados, la escuela y la cooperadora que dependen del alquiler del kiosco para sus gastos diarios, los estudiantes y docentes que esperamos que en un kiosco haya lo que debe haber en un kiosco (dulces, cosas para picar, galletitas,  gaseosas, juguitos). ¿Resignación?

Como todo, se trata de decisiones, de trabajo colectivo de probar con pequeños pasos, de dar vueltas en lo mismo hasta encontrar alternativas… 

En este sitio iremos dejando las huellas de lo que recién estamos empezando a caminar.

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